Itsasoa baino sakonagoa den esperientzia

Gure historiaren hasiera itsasoan dago, Kantauri Itsasoan. Gure jatorria 50eko hamarkadan kokatzen da, María Uribarrik bere arrain-saltokia Gasteizko Foru Plazan zegoen Abastos plazan ireki zuenean. Hemen, bere familiak Bermeon harrapatzen zituen itsas-produktuak saltzen zituen. Gaur egun, Pescados Bermeo enpresak, ospitaleak, jantokiak, egoitzak, catering-konpainiak, eta prestigio zein ospe handiagoko jatetxeak arrainarekin hornitzen ditu.

Bezeroak arraina nola prestatu behar dugun aukeratzen du: solomoak, xerrak, medailoiak, etab. Arrainaren manipulazioan adituak gara; izan ere, sektorean egon garen urteak eman dizkigun esperientzia eta mimoarekin manipulatzen dugu. Kate hotza mantentzeko asmoz, urteko edozein momentutan, arrain eta itsaski freskoen eskaerak ibilgailu isotermikoetan bidaltzen ditugu bezeroaren sukaldera arte. Kalitate handia bidezko prezioan.

Espezialitatea:

Legatza eta zapoa.